Es dietista-nutricionista y Doctor en biomedicina. Master oficial en Nutrigenomica; Master Oficial en epigenética. Profesor en el Grado de nutrición humana y Dietética en la Universidad Complutense de Madrid, profesor en master de la Universidad Alfonso X el Sabio, Universidad de Valencia, Universidad Europea de Madrid. Cuenta con más de 75 publicaciones científicas y más de 16 comunicaciones en congresos nacionales e internacionales; Forma parte de varios comités científicos, y es Académico Numerario de la Academia Española de dietistas Nutricionistas.

Ponencia: "Papel de las Ciencias Ómicas en la nutrición de precisión"