Programa del Congreso

Dr. José M. Ordovás

Dr. José M. Ordovás

Profesor de Nutrición y Genética en la Universidad de Tufts, Boston

https://hnrca.tufts.edu/mission/scientists/jose-m-ordovas-ph-d/

Doctor en Bioquímica por la Universidad de Zaragoza. Es profesor de Nutrición y Genética y Director del laboratorio de Nutrición y Genómica en el USDA- Human Nutrition Research Center of Aging en la Universidad de Tufts, en Boston (Estados Unidos). Además, es investigador senior en CNIC e IMDEA Alimentación, en España. Sus trabajos están centrados en los factores genéticos que predisponen a las enfermedades cardiovasculares y la obesidad y su interacción con los factores ambientales, especialmente la dieta. En este sentido es considerado uno de los fundadores de la nutrigenómica y uno de los mayores expertos a nivel mundial en interacciones entre los genes y la dieta relacionadas con los rasgos cardiovasculares. Ha publicado más de 570 artículos originales, revisiones, revisiones y varios libros sobre epigenética y dieta mediterránea.


Ponencia: "Nutrigenética y cronodisrupción. ¿Quién modula a quién?"

PROGRAMA PROVISIONAL

La sesión del jueves 25 de marzo Herramientas Diagnósticas y Terapéuticas estará abierta de forma permanente durante todo el evento.

(*) Ponente pendiente de confirmar