"El zinc en las infecciones víricas"

Los últimos estudios sobre la suplementación con zinc muestran el papel protector de este micronutriente para la función inmunológica ayudando a regular la inflamación y previniendo el daño pulmonar en infecciones víricas respiratorias.

Ponente: Anna Paré Vidal

Farmacéutica y dietista-nutricionista. Actualmente trabaja en la consulta dietética de Nutresalut. Es profesora en Ágora Sanitaria, en la Universitat Oberta de Catalunya y en el Culinary Institut of Barcelona. Colabora además con laboratorios farmacéuticos en la redacción de contenidos científicos.